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煮面炉，一般指商用煮面炉，其名称多种多样，各地叫法不一，除煮面炉外，煮面炉直销，主要有煮面桶、捞面桶、汤桶、煮粥炉、汤锅、汤粥灶、汤粥炉、汤面炉、煲汤炉等叫法，不一而足。
根据其外形，主要分为两种：1、圆筒形煮面炉，一般根据其内桶直径分为30、35、40、45、50、60等型号；2、外方内圆煮面炉，一般根据其内桶直径分为45、50、60等型号。圆筒形煮面炉底部配有3根可调节支座；外方内圆煮面炉底部配有4根可调节支座，更加稳固。
煮面炉适用于各种酒楼、西餐厅、食堂等场合，使用款式新颖独特、整体结构安全合理，煮面炉操作方便、煮面炉造型美观.结构简单，经济实用，保温效果特别好，煮面炉用于汤类食物等的煮食加热存放和保温.可根据客户的各种需求，厨房的具体环境，晋中煮面炉，严格遵循消防、卫生及环保规定，为客户设计一个布局方案和优化的设备选配，煮面炉能充分发挥其功能，达到实用、方便、卫生美观的效果.
煮面炉产品优势：节省人力、节约能源、提大效率、坚固耐用
①可放九个不锈钢小笼，每笼可煮2两—4两水饺，每3分钟一个循环。每台炉可保证6人包饺子的速度。
②原煮饺子普遍使用大锅灶分隔，煮面炉厂家，6个人包饺子需2台炉灶2人操作，现在使用九笼灶只需1台炉灶1人操作，节省了人员，并避免了大锅灶煮饺子破损的情况。另外还备有大筐可供团餐使用。煮饺子时无需翻动，并可循环大量放饺子汤供客人饮用，同时把锅内的水更新。
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